中国侨网9月10日电 据美国《世界日报》报道，在餐饮界享誉盛名的“中餐女王”江孙芸(Cecilia Chiang)本地时光9月8日在浩瀚亲朋石友和社会绅士的陪伴下，庆贺本身的100岁虚岁诞辰。她的儿子、孙女和曾孙后代们均有现身道贺，四世同堂同欢庆。

　　江孙芸表示，感激本身的同伙一向支撑本身，才能让本身活那么久。被问及100岁诞辰欲望，她说，“当然是健康，然后天天开高兴心”。

　　前美华汗青学会行政主任李闰屏(Sue Lee)也在现场，她表示本身和江孙芸已经是多年石友，特别感恩江孙芸对于美国中餐地位进步的汗青供献。有名品酒和美食专家哥提(Darrell Corti)也特别致辞祝福江孙芸。

　　固然已经百岁，然则江孙芸仍然身材结实，举着喷鼻槟和宾客们相谈甚欢。现场有浩瀚餐饮界的有名人士，包含米其林星级大年夜厨Michael Tusk，Patricia Curtan，Corey Lee，Mourad Lahlou，以及Marimar Torres，Molly Chappellet，Carl Doumani等品酒和酒庄界社会绅士，还有前纪事报美食专栏作家Michael Bauer。纽约时报也有派出记者前来采访摄影。

　　江孙芸(左二)与孙女Marisa(右)，以及三名曾孙子和曾孙女。(美国《世界日报》记者 李晗 摄) 

　　早已是华人传奇的江孙芸，在餐饮界获奖无数。她最早将高等化的中餐带入美国，改变了以往西方社会对于中餐“杂碎”和脏乱差的不雅念。她曾经在旧金山开设“福禄寿”(The Mandarin)餐厅，也是一代口碑甚好的中餐厅嘉话。

　　诞辰庆会选址在东湾柏克莱有名的米其林餐厅Chez Panisse。餐厅的米其林大年夜厨沃特斯(Alice Waters)表示，江孙芸一向是本身的导师，异常照顾本身，是以特别选在这个餐厅内举办这个派对。她和江孙芸也是数十年的好同伙，二人友情深挚，曾经在1980年代一路同游中国。

　　当天的诞辰蛋糕也是特别精心制造而成，由一个个泡芙点心搭建而成，并且伴有一只只的“小猴子”环绕在蛋糕上。江孙芸生于1920年，属猴。

　　江孙芸的儿子江一帆(Phillip Chiang)表示，母亲一向在推动中餐的成长，让大年夜家知道什么是真正的中国美食。他也祝贺母亲自体健康，有更多的诞辰可以每年庆贺。江一帆本身也是餐饮创业者，结合创办了有名中餐连锁“P. F. Chang's”。他今朝长居于加州和日本东京。此外江孙芸的多名孙女，以及曾孙后代们都在现场祝寿。